Nachhaltige Hotels in München & Salzburg
Natürlich bewusst. Nachhaltig aus Überzeugung.
Natürlichkeit, Vielfältigkeit und Herzlichkeit gehören zu den Grundwerten von Cocoon Hotels. Sie prägen nicht nur das Erlebnis in unseren Hotels, sondern auch unseren Umgang mit Gästen, Mitarbeitenden, Partnern und der Umwelt.
Nachhaltigkeit bedeutet für uns, im Hotelalltag bewusst Verantwortung zu übernehmen. Deshalb achten wir auf einen verantwortungsvollen Umgang mit Energie, Wasser, Lebensmitteln und weiteren Ressourcen. Gleichzeitig fördern wir Vielfalt, Weiterbildung, soziale Projekte und ein wertschätzendes Miteinander.
Entdecke, welche Maßnahmen wir bereits in unseren Hotels umsetzen und wie auch du während deines Aufenthalts einen Beitrag leisten kannst.

GREENSIGN HOTEL LEVEL 4 ZERTIFIZIERT
Wir freuen uns, dass unsere Hotels in München und Salzburg nach sorgfältiger Prüfung mit dem GreenSign Hotel Level 4 ausgezeichnet wurden. GreenSign Hotel ist eine Nachhaltigkeitszertifizierung speziell für die Hotellerie. Im Rahmen der Zertifizierung werden mehr als 130 Kriterien geprüft, unter anderem in den Bereichen Energie, Wasser, Abfall, Einkauf, Mobilität, soziale Verantwortung und nachhaltige Unternehmensführung. Die Bewertung basiert auf dokumentierten Nachweisen und einer Prüfung vor Ort.
Die Zertifizierung bestätigt unser kontinuierliches Engagement für verantwortungsvolles und nachhaltigeres Handeln in verschiedenen Bereichen unseres Hotelbetriebs. Die Auszeichnung ist für uns eine Bestätigung unseres bisherigen Weges und zugleich Ansporn, unsere Maßnahmen für einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen und unsere soziale Verantwortung kontinuierlich weiterzuentwickeln.
UNSER ANSATZ
Umwelt und Ressourcen
Unsere Hotels werden mit 100% Ökostrom versorgt. Am Cocoon München Sendlinger Tor erzeugt außerdem seit Februar 2025 eine Photovoltaikanlage Strom direkt auf dem Hoteldach.
In unseren Cocoon Hotels stehen Wasserspender zur Verfügung, an denen Gäste kostenlos Wasser nachfüllen können. Dafür kann entweder die eigene Trinkflasche oder eine von Cocoon zur Verfügung gestellte Mehrwegflasche verwendet werden.
Die Wasserspender bieten unseren Gästen damit eine Alternative zu abgefülltem Wasser in Einwegflaschen. Cocoon unterstützt außerdem die Initiative Refill Deutschland.
Beim Frühstück achten wir auf die Auswahl und den Umgang mit unseren Lebensmitteln. Seit 2025 verwenden wir beispielsweise ausschließlich Bio-Eier aus artgerechter Haltung.
Auch geeignete übrig gebliebene Lebensmittel werden nicht automatisch entsorgt: Nach dem Ende des Frühstücks können sich unsere Mitarbeitenden am Buffet bedienen.
Mit unserem Kaffee-Partner Café Intención unterstützen wir ein Schattenbaumprojekt gemeinsam mit Kaffee-Kooperativen in Honduras, Peru und Indien.
Für bestimmte Café Intención Produkte gilt: Eine verkaufte Packung ermöglicht einen Schattenbaum. Die Bäume werden auf den Kaffeefeldern gepflanzt und können Schatten spenden, das Mikroklima verbessern, den Boden schützen und zur Artenvielfalt beitragen.
Das Projekt wird von Fairtrade Deutschland unterstützt.
In unseren Hotels verzichten wir bei verschiedenen Produkten auf Einwegplastik und setzen stattdessen auf alternative Materialien oder Mehrweglösungen. Dazu gehören beispielsweise Strohhalme, Untersetzer und Wasserflaschen. Auch bei weiteren Produkten im Hotelbetrieb prüfen wir, ob Einwegplastik durch andere Materialien oder wiederverwendbare Alternativen ersetzt werden kann.
So reduzieren wir den Einsatz bestimmter Kunststoff-Einwegprodukte in unserem Hotelalltag.
E-Mobilität
Gäste, die mit einem Elektrofahrzeug anreisen, können am Cocoon München Hauptbahnhof zwei Lademöglichkeiten nutzen. Eine Ladesäule ist für Tesla Fahrzeuge vorgesehen, die zweite kann von anderen Elektrofahrzeugen genutzt werden. Die Nutzung ist mit einem gebuchten Tiefgaragenstellplatz möglich.
Fahrräder
Für unsere Gäste stehen Stadtcruiser von Urban Bikes zur Verfügung. Die Fahrräder können für einen halben oder einen ganzen Tag gegen eine Gebühr gemietet werden. Bei Interesse einfach an der Rezeption nachfragen – dort erhältst du alle Informationen zur Verfügbarkeit und zum aktuellen Preis.
Auch unsere Mitarbeitenden nutzen die Fahrräder für Wege zwischen unseren Hotels.
Menschen und Gesellschaft
Cocoon unterstützt verschiedene soziale Einrichtungen und Projekte durch Spendenaktionen.
Bei einer Weihnachtsaktion 2023 wurden beispielsweise durch den Verkauf von selbst gebackenen Plätzchen und Glühwein Spenden gesammelt. Die Cocoon München GmbH und die Cocoon in Salzburg GmbH & Co. KG rundeten die jeweiligen Beträge auf 1.500 € auf.
Die Spenden gingen an das Ambulante Kinderhospiz München und die Schmetterlingsklinik in Salzburg.
Unter #CocoonCares bündelt Cocoon verschiedene soziale Aktionen.
Zum Beispiel am 2019 wurden Spenden für das Ambulante Kinderhospiz München gesammelt. Im Cocoon Sendlinger Tor konnten Gäste außerdem im Rahmen der Aktion #cocooneinkinderlachen Geschenke von einer Wunschliste für Kinder eines Waisenhauses verpacken.
Damit entstehen konkrete Möglichkeiten für Gäste und Mitarbeitende, sich gemeinsam an sozialen Aktionen zu beteiligen.
Im Rahmen eines Teamevents beteiligten sich Cocoon Mitarbeitende an einem Isar Clean Up.
Dabei wurde gemeinsam Müll entlang der Isar gesammelt. Die Aktion verband ein gemeinsames Teamerlebnis mit einem konkreten lokalen Einsatz in München.
Inklusion ist ein Bestandteil unserer Arbeit mit Mitarbeitenden.
2025 nahm Cocoon beispielsweise an der inklusiven Jobmesse Meet & Match teil. Im Anschluss wurde eine blinde Praktikantin in unserem Reservierungsteam in Salzburg aufgenommen.
Damit sammeln wir praktische Erfahrungen mit inklusiven Arbeitsplätzen und unterschiedlichen Voraussetzungen im Arbeitsalltag.
Neben Schulungen und beruflicher Weiterentwicklung bietet Cocoon verschiedene Möglichkeiten für den Austausch innerhalb der Teams.
Dazu gehören gemeinsame Ausflüge, Sommerfeste, der Besuch des Münchner Oktoberfests und Weihnachtsfeiern. Darüber hinaus können einzelne Teams eigene Aktivitäten organisieren.
Unser Leitbild
Veränderung gehört dazu. Schritt für Schritt.
Seit den Anfängen von Cocoon haben sich unsere Hotels und unsere Arbeitsweise stetig weiterentwickelt. Genau diesem Gedanken folgen wir auch bei unserem Umgang mit Umwelt, Ressourcen, Mitarbeitenden und gesellschaftlicher Verantwortung.
Nachhaltigkeit verstehen wir nicht als einzelne Maßnahme, sondern als einen Prozess, der sich aus vielen Entscheidungen im Hotelalltag zusammensetzt. Deshalb schauen wir uns unsere Abläufe immer wieder an, setzen konkrete Maßnahmen um und prüfen, wo wir weitere Möglichkeiten haben.
Dabei geht es für uns darum, bestehende Abläufe immer wieder zu betrachten, konkrete Möglichkeiten umzusetzen und aus unseren Erfahrungen weiterzulernen.
Unser Cocoon Magazin
über unsere nachhaltigen Initiativen & Projekte



















